Eliana Marchetti
Detrás de Diario de Copas
Sobre el autor
Soy una redactora UX freelance que en 2023 cambió las calles de Palermo por el barrio de Pocitos. Tras pasar años refugiada en los mismos tres Malbec de supermercado, en 2024 decidí transformar mis sábados: ahora elijo un cóctel o una región vitivinícola desconocida y me siento a escribir sobre ello cada domingo. Este espacio es el registro de esa curiosidad constante frente a mi propia barra de cocina.
Cómo pruebo lo que escribo
Escribo sin títulos de sommelier ni protocolos de cata profesional. Mis reseñas nacen de lo que ocurre realmente en mi mostrador, documentando solo las botellas que abro y las recetas que intento preparar, incluyendo los errores y las herramientas que genuinamente necesité para resolver cada trago.
Temas que no trato
En este cuaderno no encontrarás comparativas de cursos profesionales ni análisis sobre la rentabilidad de barras para eventos. He decidido omitir temas de gestión comercial, certificaciones o modelos de negocio para mantener el enfoque exclusivamente en la experiencia del aficionado en casa.
Escritos por Eliana Marchetti
Aviso
Un apunte administrativo antes de empezar la entrada: dentro de este cuaderno aparecen ocasionalmente enlaces hacia cursos o materiales alojados en Hotmart. Si una lectora termina inscribiéndose a algo a través de uno de esos enlaces, la plataforma le retiene una comisión modesta a la autora del sitio. Esa comisión no cambia el precio del lado del comprador — ni un peso uruguayo ni un centavo argentino arriba, ni abajo — y solamente cae si la inscripción se completa. Lo que aparece en estas páginas son únicamente cosas que pasaron por la tarjeta de la autora o por su propio mostrador. Si una mención suena demasiado entusiasta, conviene mirar primero la sección de "lo que dejé sin terminar" hacia el final del texto — es la más difícil de redactar.